Чай, как известно, для русского человека — один из предметов первой необходимости. Полезное действие чая на организм объясняется содержанием в нем катехинов танина и кофеина. Катехины чая повышают прочность и упругость кровеносных сосудов, способствуют удержанию в организме и лучшему усвоению витамина С.
Такое удивительное свойство чая, как снижение вредного действия радиоактивных осадков на человеческий организм, определяется нахождением в нем тех же катехинов.
Танин, во многом определяя качество и вкус чая, одновременно является дубильным веществом, обладает противовоспалительным свойством, способствует повышению упругости кожи.
Редчайшая комбинация кофеина, танина, катехинов и пахучих эфирных масел давно привлекла к чаю внимание косметологов и они начали широко использовать его в косметологической практике.
Несколько примеров.
1. Жирные волосы темного цвета рекомендуют в конце мытья ополоснуть теплым крепким настоем чая. Это уменьшает жирность кожи волосистой части головы и волос, придает волосам красивый оттенок и блеск.
2. Жирную пористую, рыхлую кожу лица, а также кожу, склонную к раздражению (например, от водопроводной воды), советуют умывать по утрам охлажденным настоем чая.
3. Если кожа лица застойно-красная и на ней выражены мелкие кровеносные сосуды (телеантиэктазии), хороши косметические маски из массы охлажденной заварки чая (кстати, она у вас не будет пропадать).
Нанести эту гущу на предварительно очищенную лосьоном кожу лица и покрыть сверху смоченной в холодном настое чая марлей. (Можно заранее вырезать отверстия для носа и глаз.) Держать маску 15—20 минут.
Этой маской из заварки чая можно воспользоваться и при увядающей стареющей сухой коже. Однако в этом случае после удаления заварки рекомендуется смягчить еще влажную кожу жирным кремом.
Весьма целесообразно сделать из настоя крепкого чая лед (заполнить 3/4 стакана настоем чая и поста всех ставить на ночь в морозильник). Льдом следует протирать один или два раза подряд кожу лица после умывания по утрам. Это особенно полезно жирной, пористой, рыхлой коже, при склонности лица к застойной красноте, при стареющей, вялой коже, при явлениях воспаления кожи и солнечных ожогах лица. В последнем случае полезны также примочки из холодной заварки чая.
Для усиления действия льда из настоя чая, применяемого для ухода за жирной пористой кожей, можно добавлять на 1 стакан настоя чая 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку яблочного уксуса или лимонного сока.
При покраснении век, при раздражении их от солнца и соленой морской воды, при утомлении глаз полезно делать промывание холодным настоем чая, примочки из этого же настоя и протирание век льдом из него.
Крепкий настой чая можно добавлять в лосьоны для жирной и пористой кожи (из расчета 1/4 часть настоя чая и 3/4 лосьона).
Можно самим сделать лосьон для жирной кожи.
В полстакана крепко заваренного горячего чая положить 3 ломтика лимона, прикрыть стакан и оставить на 30—40 минут. После этого отжать лимон вместе с цедрой, профильтровать, добавить 2 столовые ложки водки. Этим лосьоном можно протирать жирную и потливую пористую кожу лица утром и вечером.
Очень полезен чай и в его традиционном применении, особенно в момент усталости. Рецептов заварки чая много. Для заварки используют рассыпной и плиточный чай, смешивают разные сорта. Пьют его с молоком, со сливками, с сахаром или с лимоном и сахаром Некоторые заваривают чай очень крепким, других устраивает и более слабый. Это дело вкуса, привычки, но нельзя забывать, что надо пить только свежезаваренный чай.
Дна обычной заварки берут по полной чайной ложке чая на каждую предполагаемую чашку и дополнительно еще одну ложку. Англичане говорят: «По ложке на каждого гостя и одна ложка для господина чайника».
В виде прохладительного напитка применяют холодный чай со льдом, приправленный лимоном или настоем мяты.
Добавление к чаю при заварке щепотки листьев мяты придает напитку дополнительный аромат. А кроме того, это сочетание оказывает дезинфицирующее и противовоспалительное действие на желудочно-кишечный тракт.