Beautylog.ru

Часто бывает так, что какой-либо пищевой продукт, биологически активная добавка к пище, растительный отвар или лекарство начинают пользоваться огромным спросом в качестве средства, надежно излечивающего болезни. О нем рассказывают газеты, журналы, телевидение, не упускает свой шанс реклама, появляются многочисленные люди, свидетельствующие о своих исцелениях. Но проходит время, увлечение как-то само по себе идет на спад, о чудесном средстве более не говорят, им перестают пользоваться. Люди обращаются за исцелением к новому средству, ставшему очередной «панацеей». Что же это — только обман или какая-то особенность нашей психики? Многочисленные исследования показывают, что значительная часть населения, процентов 20—40, наделена способностью к появлению эффекта плацебо….

Последнее время много спорят о пищевых добавках. Прежде чем дать оценку их пользы или возможной опасности, разберемся, о каких добавках идет речь. Исторически так сложилось, что пищевыми добавками называют группу веществ, используемых для придания пище желаемых потребительских качеств (вкус, аромат, цвет, консистенция, устойчивость к порче и т.п.). Вещества этой группы не нужны организму, их использование — дань нашим вкусовым пристрастиям и необходимость запасать пищу впрок, например на долгие зимние месяцы. Гигиенисты утверждают, что разрешенные к применению добавки безвредны, это доказано в опытах на животных. Однако в США принято указывать на упаковках сахарина его способность вызывать опухоли у животных, хотя эта…